Recettes de hachem


Résultat recette de cuisine Il y a 12 recettes dans cette catégorie
TRIER PAR: Titre | Note recette | Coût
Voir seulement recette avec photo
COURONNE DE RIZ AUX PRUNEAUX magnifique

Commencez par faire tremper environ 30 mn les pruneaux (préalablement lavés) dans le vin additionné des 75 g de sucre en poudre. Par ailleurs, ...

QUICHE DU PECHEUR sublime

Lavez et nettoyez les moules. Abaissez la pâte et foncez-en un moule à tarte préalablement beurré. Faites ouvrir les moules sur feu vif, dans une ...

PIEDS DE MULETS FARCIS sublime

Placez les huîtres à l'entrée du four pour les faire s'ouvrir. Retirez les couvercles et garnissez-les de mie de pain écrasée, en veillant à ne ...

PUDDING recommandé
PUDDING recommandé de: hachem

Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et mettez-la dans le lait. Faites bouillir celui-ci avec le sucre. Retirez du feu dès le ...

COMMENT CHATRER LES ECREVISSES sublime

Châtrer les écrevisses consiste à enlever le boyau intestinal dont l'extrémité peut se saisir sous la queue. Ce boyau peut en effet communiquer ...



STEAK D'AUTRUCHE AU POIVRE VERT

Faire saisir le steak salé poivré dans du beurre chaud. Garder la viande saignante. Sortir le steak déglacer avec un peu de vin blanc sec. Ajouter ...

Sorbet au melon sublime

Passez au mixer la chair de 4 petits melons. Faites un sirop avec 1/4 litre d'eau et 300 g de sucre. Laissez bouillir 3 mn puis faites refroidir et ...

REINETTES AUX RAISINS

Pour 4 personnes : 4 belles pommes reinette 120 g de sucre brun 120 g de raisins secs de Malaga 75 g de beurre frais pour la farce. Enlevez le ...

POTAGE DE LANGOUSTINES A LA PAYSANNE

Faire revenir 3 oignons coupés dans de l'huile. Quand l'oignon est fondu y mettre des fanes de radis ou du cresson et ajouter 2 louches de fumet de ...

MIREPOIX
MIREPOIX de: hachem

Poireaux carottes oignons céleri coupés menu avec des clous de girofle du thym et du ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Voir tous les cuisiniers célèbres

publier recette

Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de poisson

Recettes de poisson

Recettes de poisson

écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de sandwich

Fans de Sandwich

Recettes de sandwich

Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de poulet

Recettes de poulet

Recettes de poulet

Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.

Découvrez les dernières recettes